Carina Eriksson – Jag lånar mitt folk en tid, de stannar inte för evigt
Genom sina fyra restauranger har Carina Eriksson gett otaliga ungdomar en bra grund och en startplats. Hon vet att de inte kommer jobba för henne för evigt, men gläds när de växer som människor och är mån om att deras tid tillsammans ska vara så bra som möjligt.